Biologa specializzata in scienze dell'alimentazione e della nutrizione a Verona
Nata a Verona il 01/12/1967, la dott.ssa Vicentini si laurea in Scienze Biologiche a Padova nel 1992, con tesi sperimentale di ricerca sulla flora batterica intestinale in diverse situazioni patologiche. Nel 1993 consegue l’abilitazione alla professione di Biologo Nutrizionista. Dal 1994 al 2000 si occupa di ricerca clinica presso la clinica pediatrica di Verona.
Studi di immunoallergologia nell'infanzia
- Studi su asma allergico
- Conseguimento del titolo di Dottore di Ricerca in Fisiopatologia Metabolica Congenita
- Corso a Charlottesville (Virginia, USA) su diverse metodiche E.L.I.S.A. utilizzate in allergologia
- Conseguimento di Master Breve in Statistica Medica ed Epidemiologia Clinica
- Relazioni in convegni e pubblicazioni su riviste sia italiane che internazionali
- Dal 1996 ad oggi svolge diverse attività di collaborazione con aziende farmaceutiche
Analisi di laboratorio
- Studi su allergenicità di formulazioni di latte per la nutrizione infantile
- Stesura di documentazione scientifica in ambito internistico e allergologico
- Informazione medico scientifica in ambito cardiovascolare, osteoarticolare e disordini metabolici
